Le poke bowl frais & healthy de l’été
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Temps de lecture 1 min
Fraîcheur, protéines, légumes croquants et sauce ultra gourmande… le poke bowl est clairement le repas parfait quand il fait chaud. Facile à préparer, équilibré et super rassasiant, c’est la recette qu’on adore refaire tout l’été.
Chaque été, il y a toujours une recette qu’on finit par refaire en boucle.
Cette année ? Clairement le poke bowl.
Frais, coloré, rapide à préparer et surtout ultra personnalisable, c’est le repas parfait quand il fait chaud et qu’on a envie de manger léger sans sacrifier le goût.
Le gros avantage du poke, c’est qu’il permet de composer une assiette équilibrée facilement avec des protéines, des légumes frais, du bon gras et des féculents rassasiants.
Ingrédients 🥗
Pour 1 bowl :
- 60 à 70 g de riz à sushi ou riz basmati cru
- 1 pavé de saumon frais (ou saumon fumé)
- 1/2 avocat
- 1/4 de concombre
- quelques carottes râpées
- une poignée d’edamame
- 1/2 mangue
- graines de sésame
- coriandre fraîche (optionnel)
Pour la sauce:
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- le jus d’1/2 citron vert
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Préparation ✨
- Faire cuire le riz puis le laisser refroidir.
- Couper le saumon, l’avocat, le concombre et la mangue en petits morceaux.
- Disposer le riz dans un bowl puis ajouter tous les ingrédients par-dessus.
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
- Verser la sauce sur le poke puis ajouter les graines de sésame.
A propos de FitClem :
Marque française née d'une passion pour le bien-être, le sport et l’univers des compléments minceur. Créé par Clémentine Doua, FitClem accompagne les femmes qui veulent prendre soin d'elles sans se priver, sans culpabiliser, sans sacrifier le plaisir de manger.
L'idée est simple : minceur et gourmandise peuvent se rencontrer. Chaque produit, chaque conseil est pensé pour s'intégrer naturellement dans le quotidien. Parce qu'un mode de vie sain se construit dans la durée, pas dans la contrainte.
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